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祇園祭が別名「はも祭り」と称されるほどに、京都の夏を代表する魚「鱧(はも)」。淡路産の約700gの大きめのはもをもちいて、肉厚で脂ののった身の柔らかさを保つため細かな骨切りをした後、短時間でさっと焼き上げます。甘辛たれの味も少し控えめに、はも本来の風味と口当たりお楽しみください。
1本 約700g
原材料名:米(国産)、鱧、海苔、生姜、米酢、醤油、砂糖、酒、みりん、食塩/調味料(アミノ酸)、甘味料(サッカリンNa)、(一部に大豆・小麦を含む)
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